Croquetes de Brócolos

Receita feita pelo Diogo para o Dia do Pai do livro Prata, Pratinha, Patrão da Sara Prata aprovada por todos.

Só não ficou em forma de croquete porque ele magoou um dedo e não queria sujar as mãos.

1 brócolo ligeiramente cozido 

1 cenoura

1 feito de frango triturado

1/2 cebola 

1 clara de ovo

2 colheres de sopa de requeijão 

Sal qb

1 gema para pincelar 

Coloque todos os ingredientes num triturador até obter uma massa consistente.

Se ficar líquida junte flocos de aveia para conseguir moldar.

Molde os croquetes e pincele com a gema do ovo e leve ao forno a 180° até ficarem dourados.