Wraps

Sexta-feira é dia de pizza mas isso não é uma regra incontornável e portanto, segundo o Diogo, pode ser dia de qualquer outra coisa desde que seja boa e tenha massa.

Os wraps são fantásticos porque dão para comer com tudo, são um excelente aproveitamento de restinhos. Fazem excelentes refeições, óptimos lanches, deliciosos petiscos e nutritivos pequenos-almoços.

500g de farinha de trigo sem fermento

100g de manteiga amolecida

250ml de água

Sal qb

Colocar todos os ingredientes numa misturadora e amassar bem. Deixar repousar 30 minutos no frigorífico.

Depois é só separar em 16 bolas iguais e envolver com farinha o suficiente para não colarem no rolo da massa quando as estiver a estender. Esta receita forma entre 16 a 20 círculos com cerca de 20cm.

Aquecer muito bem uma frigideira anti-aderente e cozer ligeiramente os wraps dos dois lados.